第132章 132.帮忙（2 / 3）

看了看盘子里的米糕，顾桃溪走到院子里把吴立刚喊了进来。“吃吃看，这个味道怎么样？”

男人一看就知道这是顾桃溪新做的吃食，二话不说拿起一块吃了起来。随即点点头，”不错，比煎饼好吃。但是不太管饱。”

“那是因为今天的面糊不多，不然肯定管饱。”顾桃溪解释了一番。

新的吃食还有待开发，米糕也不是只有红枣红豆一种，只要有糯米粉，粘米粉，可以做成各种各样的米糕。

顾桃溪想着，走到正在醒面的缸边，掀开盖子一看，差不多了，就招呼阿木准备进行下一步操作。

趁着米糕还在醒的过程，顾桃溪先把平底锅洗刷了一番，然后往里面倒了些油，抹平。按照之前的法子给阿木做了小半锅锅贴饺。

做完了之后顾桃溪就把春燕，春生喊了进来，“喏，尝尝，看看味道怎么样。”

阿木一马当先夹起一个吃了起来，荠菜不同寻常的清香充斥口腔，一面酥脆，一面柔软，阿木吃的津津有味。

春燕春生一人都吃了几个，纷纷赞不绝口。

“主，主子。这东西好吃！就，就是不太管饱。”

“主子，这，这还要好一会呢！醒面时间还，没到！”阿木看到顾桃溪准备把面团从缸里拿出来，连忙上前问道。

“阿木，醒面时间跟温度有很大关系。天气热就要醒的短些，天气凉就要时间长些。你看看，我用手指戳一下面团，很快就回弹恢复原状的，这就是醒好了。”

“要是按下去，面团上面就有一个坑，那说明还要一段时间，这点你要注意了。”

“锅贴饺就是这样的，若是想要吃饱，得多吃些。但是价格不贵，暂定为一文钱三个。”

等到面糊发酵的差不多了，顾桃溪把红枣去核，切成小块状，红豆煮熟晾干，放在一边。

然后顾桃溪把面糊切成方方正正的模样，撒上红枣小块和红豆，放进蒸笼，过上约莫有五到十分钟就拿了出来。

“有些客人喜欢吃咸的，可以在面糊上加萝卜丝，喜欢甜的可以再加些糖，都是看情况，随即应变的。今天是做给你看，所以面糊的不多，一会你自己再操作一番，看看能否做的出来。”

说完，顾桃溪把蒸好的米糕晾凉，自己先拿起一块吃了起来。入嘴软软糯糯，又有弹性，真是让人心旷神怡。