第200章:全家人一起滚元宵(1 / 4)
但他们来了北方后,这边人们元宵节是要滚元宵的,以前他们日子穷,元宵节时,周氏没给他们做过。
如今日子好过了,周氏肯定是要给孩子们做的。
尤其,今年还有了一个怀着身子的媳妇,周氏更是每日的想着给媳妇做些什么好吃的。
沈清知道周氏要做元宵后,就说元宵和汤圆都做一下,他们也好好的感受一下,到底这两种做法做出来的元宵和汤圆有啥不一样。
这就有了现在的局面,沈清带着陆婠和周利包汤圆,周氏搓馅料球,和陆东他们几个滚元宵。
正月十五,元宵节。
周氏早晨起来,就带着沈清他们自己在家做汤圆。
陆南和陆北在忙着外面的事情,陆东和陆西周胜三个负责抬着笸箩给滚元宵。
元宵和汤圆外表看着差不多,但最大的区别就是制作工艺的不同。
做元宵的过程的叫滚元宵,而做汤圆的过程叫包汤圆。
“清清,咱们多包一些,一会儿阿南回来让他给你舅舅家那边送一些,让你外祖母他们也尝尝你包的汤圆?”周氏询问沈清的意见。
“行,那我再和点糯米面团。”沈清一听,笑了一下,站起来去和面去了。
这也是南北方文化差异的区别。
北方人一般是滚元宵,而南方人,一般包汤圆吃。
元宵煮时需要的时间长一些,煮完后,汤也是浑浊的。
而汤圆因为是用和好的糯米面团包的,所以煮的时间需要的短一些,而煮完后,汤也是清的。
周氏是京城人,以前他们吃的都是包的汤圆。
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