第269章 中式汉堡（2 / 4）

李慕慕目前是打算制作两种酱料，一种甜辣酱，一种烧烤酱。

至于传统的汉堡中的沙拉酱，其实以现有的食材倒是能做出来，只是她不确定这里的人能不能吃的惯。

毕竟不像现代从小便吃各种料理，早已接受了不同的口味。

可是蛋黄酱对于大熙来说，还是一件很新的东西。

李慕慕想了想，决定先做出一点儿今晚让家人和朱耀明他们尝尝，看他们能否接受。

这个之后再研究，现在能研究的东西可太多了。

第二日，李慕慕便开始做中式汉堡。

饼皮是烧饼两面烤过之后再横剖开，作为汉堡胚。

比较难的是夹在里面的蔬菜。

这时候还没有生菜，李慕慕总觉得少了生菜，就少了点儿什么。

于是便打了两颗蛋黄，加入糖、牛奶、油、盐、醋和淀粉。

因这种生火的灶台不太容易控制火的大小，李慕慕便接了一盆水倒在锅里。

她试着用白菜切丝，在水里稍稍汆烫一下。

白菜熟了，但仍保留着双萃鲜甜的口感。

李慕慕尝了一下，虽不能代替青菜，但吃起来味道也不错。

又切了黄瓜和西红柿。

接下来便是酱料的制作了。