第923章 城（1 / 5）

至于两个炉子上一直炖着的是两道药膳，一道是杞精炖鹌鹑，滋养肝肾，补脾润肺，一道是草果豆蔻煲，温中健胃。

芽儿对药性的把握到了精益求精的程度，做出来的药膳药性入味却没有丝毫中草药的清苦，最大程度保留了食材的原汁原味！

刚从外面回来的杜妈和杜家二婶她们平时也很少能吃到海鲜，干脆就给芽儿打下手，摘菜洗菜，顺便准备几道凉菜，直接能切盘的腊味和酱肉这些厨房里都有！

这么多打下手的，准备三十来号人至少三桌席面的芽儿也不至于发怵！

倒是杜家大姑她们看得目瞪口呆，别看马上就快娶儿媳妇了，杜家大姑她们姑嫂妯娌平时最怕逢年过节准备席面招待客人，以前日子清苦那是巧妇难为无米之炊，而这几年生活宽裕了，但守着鸡鸭鱼肉也不知道做什么菜好！每次家里来客人，都是兵荒马乱！

很明显送海鲜给翟爸的那位多少了解翟家的情况，两大泡沫箱子的海鲜足有几十斤重，种类虽然不多，但是每样海鲜的分量足足的！芽儿还在泡沫箱子最底下翻出来五六斤扇贝，再加上那些虾和螃蟹，芽儿不用面临巧妇难为无米之炊的窘迫！

古人说的好，食不厌精，脍不厌细！

不过，所谓海鲜吃的就是一个“鲜”字儿，倒不需要浓油赤酱来渲染味道！但芽儿怕家里人吃不惯海鲜的鲜腥，没敢一味的清蒸水煮！

见虾和螃蟹的份量最多，芽儿决定多做几种口味。吃原汁原味当属盐水虾和清蒸螃蟹，但怕家人嫌腥，芽儿又烧了一道香辣蟹和一道改良版的干锅虾！

这两天，杜家二叔他们从老家过来，张泽远夫妻跟张哲小朋友每天晚上也过来吃饭，芽儿特意给小胖墩炸了一份芙蓉虾，酥软可口，估计连牙口不太好的宋老他们也会喜欢！

见厨房里大中小四台灶眼全开，芽儿围着锅台煎炒烹炸，还能抽出功夫来捣鼓甜品，甚至拿胡萝卜雕个花装饰菜品，手上那麻溜劲比她们这些当了二三十年家庭主妇的都厉害。杜家大姑跟看西洋景似的看了好一会儿，见翟耀辉在芽儿旁边正背对着自己，终于忍不住跟杜妈咬耳朵，“大嫂，我还是觉得咱家芽儿嫁亏了！”

这么上得厅堂，入得厨房的媳妇上哪儿找去！这要搁在姑表通婚的古代，表哥表妹的，自家芽儿哪会便宜了翟耀辉这小子！

在乡下住久了，习惯了大嗓门说话，杜家大姑压根学不会细声慢语。

哪怕厨房里这会儿又是哧哧冒热气声，又是当当切菜声，热闹的不得了，翟耀辉还是听了一个真切，尤其是杜家大姑那语气里的惋惜，听的翟耀辉额间黑线隐现！

倒是芽儿，见翟耀辉又被嫌弃了，不由一乐，拿胳膊肘捣捣翟耀辉，得意的挑着柳眉，露出两排如贝玉齿，灵动狡黠，姝色无双！

海参，味甘咸，补肾益精，养血润燥，其性温补有水中人参之称。正好厨房里有王叔他们淖过水的猪手，芽儿烧了一道猪手烩海参，放些春笋和鲜红辣椒，闻着就鲜香四溢。

至于鲍鱼和扇贝，芽儿也尽量大道从简的烧，烧了一道葱烧鲍鱼，和一份清蒸扇贝！又处理了四条大黄花来红烧，剩下那些海鲜芽儿简单处理了一下，决定最后做海鲜火锅！

海鲜不够，河鲜来凑。冬日天冷，厨房角落里那两个大铁皮盆里正好拿清水养着两条四五斤重的大草鱼去土腥味，芽儿让王婶打下手帮自己剁成鱼茸好做鱼丸，涮火锅吃！

除了海鲜大餐，海鲜火锅外，芽儿又添了一份家里人百吃不厌的素菌火锅。

给无肉不欢的几个哥哥额外做了几道肉菜，用厨房里现成的山药、冬笋还有小青菜等做了几道快手的素菜小炒！