第169章 红烧肉（2 / 4）

小叶这丫头的刀工不错，杨柳吩咐她先将肉洗干净，然后再切成成人大拇指那般大小的四方块，接着大葱切长段，姜切成片。

等小叶这边的肉和需要用的配料且好，小草锅内的水也烧开了，杨柳把肉块让让如开水中氽烫了一小会，便捞起洗干净放在竹筛子里。

弄好这些，杨柳把灶上锅洗干净，等锅烧热之后，锅内放一大匙油，再放入小把砂糖，用小火炒糖色。

至锅内开始冒烟时，糖溶化变成深褐色。

先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉，用小火煸炒。

“嗯，嗯，炖土豆吃，这几斤肉能吃好几顿呢。”黄氏也接着道。

“是啊，这菜我做的可好吃了。柳儿这次回来还没吃过吧，今儿娘给做啊。”曹氏说着，一脸询问的看着杨柳。

杨柳没来得及说话。小草却是一脸嫌弃的看着曹氏道：“不要娘弄，要大姐弄，娘做的菜没有大姐的好吃。”

曹氏一听，嗔着瞪了小草一眼：“你这没良心的丫头，吃了我这么多年的饭菜，如今你大姐回来，就说我做的饭菜不好吃了，那成，以后我不做了。你们自己弄去。”

“呶，柳儿。你妹子说你弄的饭菜好吃，你去弄。我去山头看看你爹他们咋还没回来。”曹氏说着，还顺带把肉递给杨柳，假意气呼呼的出了门。

杨柳拎着那几斤肉五花肉，跟小草眨了眨眼睛，她原本买肉的时候就想着用这些五花肉做顿红烧肉给大家吃。

但方才见曹氏说她弄的土豆炖肉那样好吃，杨柳不忍心的打断她，想着由得她做好了。

如今曹氏不肯弄了，正好，她可以用这几斤肉给一家子做顿美味的红烧肉，保准让大家吃过之后，像上次吃了水煮肉片，吃过一次日日想着。

杨柳做饭，把小草和小叶叫进锅屋做下手。

杨柳先吩咐小草去把火烧旺，火旺了之后，大灶烧水，小灶焖饭。