第七十九章 芽菜（2 / 2）

“干什么用，等这芽，长到寸长的时候，可以用来炒着吃。”“真的，公子，我们做的，这也是一项吃食，真是太好了。”

“好了，好了，不要激动了，跟我去看看好了。”

豆芽呀，冬天，一项很好的蔬菜，不过，在杨辉的记忆中，自己家中发的豆芽，历来都比不上买来的豆芽发的长，据说，那些发了豆芽卖的人家，都是在豆子里面撒上化肥，这才让豆芽变的很长的，也不知道是不是如此，不过，在这个时代，就是杨辉想试验一番，也是不成的，在他这里，可没有什么化肥来用，啥，用土肥，傻不傻呀，这可是入口的食物，用土肥，恶心不恶心。

豆子里面放上一些沙子，这豆芽，发了根，还好吃不？

“嗯，好，看这个样子，再过几天，我们就能够吃上芽菜了，这样，这铜盆，是不多了，你们去领陶盆吧，然后，那边还有一个闲着的屋子，以后，你们就在那个屋子里面发豆芽好了，不过，这温度，湿度都要掌握好，因为整个屋子都没有人住，所以，这豆芽，就不需要放在炕上了，用什么好呢，先做一些架子好了，这个，你们自己掌握，去找木工做吧，记住了，这一项技术，不比那种蘑菇差，好了，你们去吧。”

其实，这两个，才是真正的丫鬟，这也是一直以来，杨辉喜欢指使她们两个的原因所在，她们，喜欢侍候人，而且，杨辉跟莲儿面前，也少不了两个真正的丫鬟给他们收拾东西，而且，这两位，也不喜欢争什么，还很喜欢自己的编号，一个是一号，一个是十号，之前，她们都求过杨辉，不要给她们改名字了，就叫做一号，十号了。

既然她们喜欢，那么，杨辉也是无所谓的，再说，名字，不就是一个代号么，只要喊人，知道是喊谁就成了。

到最后，反而是这两个只有号，而没有名字的丫鬟，竟然成了杨辉面前，最亲近的大丫鬟，这，要找谁说理去呀！

“公子，豆子领来了，接下来，我们应该干什么？”

“来，我教你们一项新的技术，叫做发豆芽，首先，你们用容器来兑一些水，要温乎，对，放上手试试，温乎，不能烫手，好了，把水倒进铜盆里面，把豆子浸泡上，然后，你们再去各自找一块包袱去，要麻布的，不过，新的棉布做的也成，找回来了，好，这豆子有些泡发了，然后，把里面的坏的豆子，也就是浮在上面的给捡走，这一步做好了，那么好吧，把盆子里面的水都给控干净了，在盆子里面，只留下豆子，就是如此，然后，把包袱盖在上面，然后，把盆子放在一个比较温暖的地方，如，炕上，如果有多余的不用的被子，可以给盖上，没有，那找个木板盖上好了，木板也没有，那就去找木工做，记住了，要做比盆口稍大些的。”

是的，这个豆芽，真的不比种蘑菇差，就是价值会低一些而已，不过，在冬天，同样都是稀罕物品，甚至，只要不揭开那个面纱，这生豆芽，甚至要比种蘑菇，会感觉到还要麻烦，不过，要是遇上意外，那就没法说了，如，有人把豆子沾了水，然后遇上了合适的条件，结果，豆子发芽了，于是，就知道了，豆子，其实是不需要土，就可以生芽的，不过，那种巧事，会那么容易遇上么？（天上掉馅饼的好活动，炫酷手机等你拿！关注起~點/中文网公众号（微信添加朋友-添加公众号-输入qdread即可），马上参加！人人有奖，现在立刻关注qdread微信公众号！）xh118

发豆芽，是一项简单的技术，可这个技术，说简单，也简单，说复杂，也比较复杂，至少，这个水分需要掌握好，干了，豆子不会发芽，湿了，豆子会腐烂掉的，还有温度的关系，都有合适的要求。

“公子，木板做来了。”

“做来了，盖在盆上，记住了，每隔一段时间，你们要给这些豆子淋上少量的水，跟先前的要求一样，不能在里面控出水分来，否则，豆子容易烂掉，还有，这炉子里面不要少了烧草，不然，炕上的温度会变低了。”

这几个丫头，杨辉是让她们睡的炕，可是，她们烧炕的是炉子，而不是灶坑，因为她们的房间里面不需要做饭，所以，并不需要有灶来烧炕，反而，她们需要时常烧水，有的是她们自己用，有的，则是杨辉跟莲儿需要，这样，需要炉子要多一些，而且，她们的炉子，有些特别，不止是可以烧柴草，还可以烧煤，烧煤，可以节省她们劈柴的时间，就是来到夏天，只要把炉子移出房外，一样可以继续使用，用来烧水。

“公子，那豆子，豆子发芽了，现在，豆子已经冒出来小小的芽来了，不知，这芽要干什么用？”