第六十章 考察之旅（六）（2 / 2）

廊亦舫的菜谱精美得仿佛画册一般，不少新名词跳入眼中，这些充满创意的新菜肴，都是店家精心设计、精心烹调的。头一道糟花生鸭舌，这菜有股特别的香味，适合餐前开胃。菜一上来，只见盘子里围着一圈鸭舌，色泽粉嫩，中间堆着红皮的花生，上面还缀着一抹绿色的香菜，整个就像一朵盛开的水莲花，当然还有微醺的酒香气袭人而来。鸭舌质地软嫩，又有弹性，还带着点脆劲，糟汁也到位，吃起来特别舒服，酒香醉人，又不至于让不能喝酒的人感到不适。咸淡正好，真是增一分太咸减一分太淡，糟得也非常均匀，咬到哪一块都是一样的美味，看来厨师是下了功夫的。不得不提的还有花生，吸足了糟汁，仍然脆脆的，香味也得以保留，与鸭舌的味道配合得恰到好处。

“不错！”赵怡茹尝了一口，十分满意。徐阳听了美女的表扬，眼里放光：“嘿嘿，赵小姐的满意，就是我的幸福。”方斌看一眼赵怡茹，又瞟一眼傅悦，闷在心里笑：这徐阳，也太猴急了！见色忘义的家伙。

第二道菜，油鸭蒸茄子，菜一上桌，鸭子的香味就弥漫开来。长方形的盘子里，整齐地排列着两排切成五指宽的茄子段，选用的都是二指粗的茄子最精华的一段，紫亮亮地透出油光。表皮嫩黄、鸭肉鲜红的油鸭也只选用最精华的部分，切成长条，放在茄子之上。油鸭不同于一般的板鸭，鸭子精心腌制后，浸入油里，然后再拿出来风干，口感更加嫩滑，口味更加丰富。傅悦其实对油鸭、板鸭一类的东西向来兴趣不大，觉得太油腻太咸，但这道菜显然是个例外，长时间的文火慢蒸，把油鸭的油都焖出来了，鸭肉特别有劲道，咸味也很适中，吃起来特爽。最让傅悦喜欢的当然是置于下面的茄子。鸭肉焖出来的咸味和油，统统被茄子吸收了似的，看起来格外油亮诱人，吃到嘴巴里，更觉得妙处所在：茄子的口感已经不像一般的茄子那样松软，而是密实鲜嫩，味道也很鲜美。一股鸭肉的香味充溢其中，这正是别处吃不到的美味。

“来来！赵小姐，傅小姐，方老弟，尝尝这道笋干酒香肉。”徐阳见了漂亮女人眼睛就拨不出来，现在方斌傅悦都成了陪衬，眼里只有了赵小姐。方斌心里想笑，对着傅悦做个鬼脸，好象在说：放开吃吧，让徐阳去献殷勤。

“爱吃肉的人绝对不能错过这道笋干酒香肉。看起来和一般的红烧肉区别不大，却是下了大功夫才做出来的。”徐阳殷勤地劝菜，“首先规模就很壮观——，一坛！其实肉只是悬在坛子口的一盅，下面铺着笋干。坛子里灌上适量的水，火就隔着坛子为肉加热，水蒸气不断上涌，为肉又添了美味与湿糯的口感，还能上桌后保温。笋干自不必说，不仅有笋干特有的风味，还别具香味，连口感也和新鲜笋一样富有弹性。至于这肉，一点都不像普通的五花肉，吃起来很软，一点都不干涩，而肥肉的油被蒸走不少，一点也不腻人，只留香气在唇齿之间。”方斌感觉真是开了眼界，对徐阳也多了一份感性认识。

接下来又上了金丝蟹粉鸵鸟筋、枣香麒麟澳带、葱油炝银鳕鱼，都是廊亦舫独家的菜式，口味非常独特，也是别家吃不到的独门美味。

“赵小姐，我还是不能忘记了正事啊。”徐阳端着酒杯，舌头有点打啰了，“我的兄弟方斌，是个菜鸟，你多教教他。”方斌听了很感动：徐阳终究还是个仗义的人，听起来不雅，可感情真挚。方斌毫不在意：“是啊赵总，我是新手，您说说广告策划？”

“怎么说呢？”赵怡茹被徐阳灌了几杯红酒，脸上现出了酡红，妩媚动人，放下酒杯，“在现代生活中,广告已无处不在。企业要在激烈的市场竞争中占有一席之地,也必须用好广告策划这一现代市场竞争手段。简单地讲，生产者就是产商品，广告人就是卖商品。就象一盘好菜，赵怡茹指着面前的笋干肉，味道好，食材好，可是没人知道啊？成本要五十元，店家自己卖，可能六十七十或者更多一点，经广告策划宣传之后，口口相传，食客云集，涨价了，可以卖到一百二百，或者更多，店家赢得更多的利润，开了更多的店，创制更多的品牌，广告人也有可观的收入，食客也饱餐美食。这就是多赢。做广告策划，要有竞争思维、创新思维、联系思维、灵感思维、综合思维等多种方式。首先要有好的产品，再必须要有好的创意，珠联璧合，相得益彰，这就是双赢。以后有什么事，可以直接联系我，也可以找思卉。”赵怡茹从包里拿出一张名片，方斌双手接过，香喷喷的。

说起思卉啊，赵怡茹叹口气：“顾虑太多了。”方斌心里一动：“那天就感觉熊思卉有点不对劲，到底什么事啊？”

赵怡茹拈着女士烟，悠悠吐一口：“她父母摆地摊起家，受了郑博爷爷的提携，从小就订了婚，可是郑博一无所长，纯粹一个富公子，还喜欢拈花惹草。我总是跟她说，不喜欢，就拉倒呗。”</dd>