【133】庖丁解牛！（2 / 3）

用现代的医学来描述，就是说牛肉的蛋白质里含有一种叫肌氨酸的氨基酸，比任何食物的量都高，所以又被称为肌肉燃烧之源，吸收后能在人体内迅速转化为能量，增长增强肌肉。

这也就是为什么古装剧里的古代人，比如武松，非常喜欢吃牛肉的原因。

一把特质的菜刀在卜老虎的手里耍的虎虎生风，远比林小宝要强很多，连林小宝都自叹不如。

卜老虎拇指和食指紧握刀柄前段，盯着牛一语不发，这只是起始阶段，他的目的是让自己做到目无全牛，然后才能得心应手。

这让众人不禁在惊讶中疑虑，包括林小宝都在想：这家伙要干什么？现场杀生么？

除了评委们，还有不少的学生到场，即使林小宝安排来帮忙的，也是抱着学习的心态来观摩的，从他们表情不一的反应中看出，不少人还是反对现场杀牛的。

可卜老虎对这些反对的声音全然不顾，拉着牛走到正中央，身上的嗜血气息顿时腾起，和之前跟林小宝耍贫嘴，向评委们抱大腿的卜老虎完全是两个样子。

这让林小宝想起第一次见卜老虎的时候，只是现在他身上的肃杀气味比那时候要浓的多。

“各位，我要做的，是全牛宴！”

卜老虎沉声说道，忽然转身盯着牛的眼睛，仿佛这牛是他的仇人似得。

对于全牛宴，林小宝是再熟悉不过了，因为这全牛宴在乾隆年间非常盛行，无论是民间还是皇宫，都有全牛宴。

全牛宴的材料，必须是十万大山中的生猛小黄牛，一般的牛是不行的。

为了保证牛肉的鲜美，必须现宰现做，同时小黄牛的肉可以补身，汤则是美容的最佳饮品。

林小宝熟识药理，犹记得中医有说过：牛肉有补血精，温经脉的作用，能滋养脾胃，强筋健骨，消肿利水。