第1028章 酸甜平衡技能(2 / 7)
同样会让人的肾上腺素飙升。
在烹饪操作的过程中,会有一种非常激情的情绪在体内蔓延。
没多久,几道主菜陆续烹饪完成,剩下的几道菜就比较好做了。
传菜员刚刚送菜回来,反馈顾客那边正在用餐,并没有提出什么异议。
付宇顿时喜出望外,看来这一桌菜肴烹饪的应该还是很符合赵导的饮食喜好。
而这还不算最让人震撼的!
等活吃鱼被端走后,赵猛这才注意到里侧炉灶的砂锅中炖制的原来是佛跳墙。
最关键的是,千里马其实有两种佛跳墙。
一种是菜谱上用来招待顾客的高档菜肴。
另一种则是隐藏菜式,只用来招待贵宾,无论是用料还是烹饪的操作都远超第一种,食材更是高达几十种原料,炖制出来既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,各料互为渗透,味中有味。
悬着的心落了地,付宇开始不慌不忙的烹饪剩下的菜肴。
张金玉已经开始准备其他点餐单的备菜了。
就在剩下的最后一道菜也可以下锅的时候。
赵猛一瞧,不由感慨:“这当明星是有钱,随随便便一道菜就快赶上我一个月的工资了。”
这个时候,传菜员过来报信,104包厢宴请的客人到了,让后厨这边抓紧上菜。
付宇做菜向来将时间利用到极致,几道菜同时上锅,蒸的蒸,炖的炖,两道菜之间最多隔个十分钟,保证顾客不会等到光盘,耐心消耗贻尽。
付宇专注于烹饪,时间一分一秒流逝,整个人都沉浸在一种难以言喻的操作节奏中。
烹饪和打游戏,是有共同点的。
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