第509章 大师傅小师傅（2 / 4）

柳厨想的明白，于是拿到了预订单，直接撕下了神仙鱼这道菜，交给了付宇：“付厨，这道菜就由你来烹饪吧。”

付宇接过单子，随手贴在了厨壁上。

趁着周业松去备菜的功夫，付宇又迅速翻看了一遍经典老味道食谱，仔细熟悉了一下神仙鱼的烹饪过程。

而这个时候，冯海也从前厅回来了。

他之前留在贵宾室，被顾客仔细询问了一下其他订餐单上的菜色详情。

而听清楚周业松说的话，柳厨不由看向付宇。

如果是付宇说会做，那应该就是真的会做。

其实，这件事情，无论如何，都不应该插手的，毕竟冯海初来乍到，彼此还不太熟悉。

而且这一单是冯海接的，跟他也没什么关系。

可是，来的是店里的老顾客，万一跑单了，那可不光是店里的损失，丢的也是他们这些人的提成。

对于自己拿手的东西，他还是非常擅长的，耐心帮着顾客介绍了一下菜肴，配合着李新彤完成订单，这才急匆匆赶回后厨。

冯海过去的时候，周业松已经听从付宇的吩咐盛来了店里事先熬煮好的鸡汤。

音乐餐厅向来以接大宗宴席为主，像各种肉汤，鸡汤都是必备品。

而且音乐餐厅在鸡汤的炖制方面，有着非常严格的要求，务必选三年以前的老母鸡，这样熬煮出来的鸡汤才会味道香浓醇厚，无论搭配任何菜肴进行二次烹饪，都能更好的起到提鲜，增加菜肴口感的作用。

付宇看了眼鸡汤，单独倒出来一碗尝了尝味道。

冯海那边的处理情况尚不清楚，倒是可以跟前厅经理提前打声招呼，让对方有个准备。

万一冯海不行，好歹后厨这边还有付宇坐镇，不至于真的跑单了。

柳厨和李新彤合作了两年，彼此算是非常了解，他知道只要给李新彤透个消息，她就能处理好这件事情，自己这边完全不用有什么顾虑。

眼下不是婆婆妈妈的时候。

柳厨作为一个后厨工作者，也有自己的坚守和责任，比如协同前厅工作人员维护好店里的顾客，比如想办法拢住即将到手的提成钱。