第427章 这也太巧了（2 / 4）

“既然烧烤的利润这么大，受众面又非常广，我们也可以扩张外卖的烧烤品种。咱们店里的烧烤酱料味道也挺不错的，回头让烧烤区那边试试添加些品类，不说能将这一摊铺张的多大多红火，但是为店里增加一些额外利润还是非常轻松的。”

四海宴的老板，能将自家店里的生意经营的风生水起，自然也不是普通人。

他仔细看过了罗让做的价格参照表，又同在座的众位大厨讨论研究之后。

最后拍板宣布道:“距离店庆还有一段时间，既然这样，就从今天开始，咱们店也争取将烧烤区真正做起来。绩效考核方面，我会和财务这边商量后进行拟定。至于店庆优惠活动，暂时先按老罗的提议执行。”

罗让这次对店里活动的提议是:“花100元买130元代金券”错觉折价等同打七折，但却告诉顾客我的是优惠酬宾，不是打折。

罗让见没人说话，而老板则是一副洗耳恭听的态度，于是慷概激昂的说道:“既然如此，那我先说一下我的感想吧。”

“烧烤这一块，我们店原本就没重视起来。因为烧烤技术不是后厨里随便谁都能掌握好，可以直接上手操作的。而且我们店原本就是以羊蝎子锅为主营，烤羊蝎子顶多算是配菜。”

“可是现在，眼看着千里马新推出的烧烤海鲜，直接一炮而红了。这就让我们看到了差距

“同样是新推出的系列，同样是配菜，人家却能将烧烤这一块儿做到如此极致的程度!”“他们靠的绝对不止是运气，而是对于烧烤这一块的重视和努力!

“在咱们的既定观念里，烧烤就不是主营业务!但是，大家有没有算过，烧烤这一块儿利润有多大”

罗让拿出自己事先准备好的价格参照表，发给在座众人。

四海宴是以羊蝎子锅闻名的，而羊蝎子锅里的配菜，除了各种时令蔬菜，就是各种肉类食材。

羊肉，牛肉，猪肉，各种羊杂牛杂，鸭肠

正常火锅里可以涮的菜肴，羊蝎子锅里也都能下。

其中自然也包括各种鱼虾海鲜。