第168章 偏偏就吃这一套（2 / 5）

当最后一片鱼生片被摆放到碟子里。

付宇紧绷的神经一松，如释重负道：“切完了！”

姚石和谷云武此时双手已经不受控制的有些发抖。

从付宇操刀开始切下第一片鱼肉，到两碟鱼片被摆盘装好，一共也不过短短的两分多钟时间。

而他们却是第一次感觉到这120多秒的时间是如此的漫长，而又如此的短暂。

两片鱼肉被极为单薄的衔接点连在一起，鱼片薄而透明。

看着那被拎起的鱼生片，姚石忙道：“快将鱼片摆到碟子上。”

付宇依言照做。

并在鱼片接触到碟子时，在绿线的指引下准确的调整好摆放的位置和角度。

姚石心下一松，口气缓和下来：“鱼片上碟要快，鱼肉在人的手上时间久了，鱼片就会‘生潺’，有黏口感，这是做鱼生的大忌。”

成功了！

付宇竟然真的做出了顺德鱼生。

付宇点点头，手上的动作却没有停。

他一片接着一片的将鱼肉切下来，摆放到碟子里。

而所有被片下来的鱼肉，则片片薄如蝉翼，晶莹剔透得吹弹可破。

两块精挑细选出来的鱼肉，被片分成两碟鱼生片。

终于！