508.来自喜马拉雅山的黑木耳（2 / 4）

“这道菜总体来说味道十分不错，但是食材方面毕竟算是讨巧，所以给个90分吧！”

直播间内的观众看着“一粒粒”圆润的木耳被送入主播的口中，又是一阵弹幕浪潮：

“被主播这么一形容，我已经觉得下一顿要吃木耳了。”

“你们看到没有，那些木耳被主播夹起来的时候QQ弹弹的样子，实在是太诱人啦！”

“我也好想尝尝既能吃出木耳口感，又能尝到酒香的木耳到底是什么滋味啊！”

李潇没有过多吊着观众的胃口，将这柄淡青色的瓷勺拿起，用筷子将其中的木耳拨入自己口中。

菜一入口，亚东木耳与众不同的浓厚胶质感便填满了李潇的口腔。

“看这木耳的品状，应该是川菜里面常用的醪糟做法。”

“说实话，用木耳做糟香味的菜其实不太常见。”

“糟香味比较出名的做法是香糟鹅、香糟排骨、醪糟肉、醪糟鸡等。”

“楼上醒醒，你没听到刚才那个小姐姐介绍吗，这木耳一斤就要上千块钱呢。”

“木耳的糟香做法能够更加完好地保存它原本的形状，伴随着淡淡的酒香，甘甜的木耳和丰厚的胶质口感，有种既是品尝美味又同时小酌低度美酒的感觉。”

“这木耳的腌渍时间足够充分，所以吃起来的感觉不但保有木耳自身的鲜美爽口，还带有些许黄酒的醇香。”

“若是细细品尝，甚至还能感觉到亚东木耳好似浓厚的液体流入口中。”

“这道菜给我的口感非常惊艳，不管是在食材的选择还是在烹饪手法上，都物尽其用地激发了木耳本身的味道。”

“厨师的烹饪方式虽然惊艳，但这道菜食材本身就很珍贵，所以在食材上属于是讨巧了。”