459.料比饭多的贵阳糯米饭（2 / 5）

“这样做可以让糯米饭更香，猪油的特殊分子结构，可以让糯米颗颗分明不会全都挤成一团。”

“上锅之前，还在锅边撒了一圈米酒。”

“大火直接将米酒的香味融入了糯米饭里面，非常香！”

没有怜惜这颗被搓得很圆的糯米饭，李潇直接把它掰了开来。

果不其然，圆圆的糯米里面，包裹着丰富的配料。

而眼前的这道菜，就是炒糯米饭。

糯米饭被裹成一个圆圆的球体，安静地摆放在一个黑色的碟子上面。

球体大约有拳头大小，弧度十分漂亮。

糯米球旁边还撒着一层白色的细糖霜，整体的格调瞬间就上来了。

带上一次性手套，李潇把糯米圆球托在手上。

李潇把内有乾坤的糯米饭，展示在众人面前。

“里面的材料很丰富，有脆哨，炸过的花生米，萝卜丁，辣椒，腊肠，还有金华火腿。”

糯米球很圆，手感沉甸甸的。

表面是酱色的糯米，但是他知道，里面包裹着的材料却不简单。

一股浓郁的酱油香味和猪油香味，就扑面而来。

其中还夹杂着米酒的淡淡香味。

“厨师在炒糯米饭的时候，使用了是猪油，而不是花生油或者其他植物油。”